黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

來到SAPA絕對不能錯過北河市集(Bac ha market)，雖然它很偏遠而且沒什麼好買，但各個種族的少數民族聚集在一起所帶來的顏色震撼，大概只有在摩洛哥的馬拉喀什市集或是北印度的拉賈斯坦旅行時才有這種威力，它很上鏡頭。我不會去買那些五顏六色的便宜東西，但是它們大量聚集在一起時真的很搶眼，北河市集的顏色是流動的，因為越南北部的少數民族都有特定穿著的服裝顏色，而且每個星期他們就會聚集在北河市集採購或是販賣自家產品，光是看各種少數民族拖著各種東西走來走去就很有趣了。

因為認識了信天主教的朋友，從去年開始我們就約好每年聖誕夜都要找個教會跟著做彌撒。對我這種宇宙論者，到什麼教堂或寺廟我都可以接受，跟著別人唸唸有詞祈禱我也沒有問題，在旅行途中我從來不排拆參觀回教清真寺、天主教堂、基督教堂、東正教教堂、道教的廟或是佛寺。其中我最喜愛的還是天主教堂，我喜歡在異國的街上走得很累時，走到教堂找個椅子歇腳也不會有人覺得奇怪的安適感；另一個原因是古典音樂裡有很大一部分的作曲靈感來源都是來自對天主的讚頌，包括我喜歡的葛利果聖歌、或是布拉姆斯、莫札特的安魂曲，即使對於宗教沒有興趣，也不能忽視聖樂對於人類心靈帶來的影響力。

SAPA是越南原住民大本營，教堂旁邊每天晚上都有原住民市集，其中以星期六晚上最熱閙。也因為這樣所以我到了河內才忙著調整行程，把苗族山區Trekking tour排在星期五和星期六兩天，行程結束後在SAPA續留一天，可以享受SAPA夜晚原住民市集的fu，然後隔天從這裡出發去一星期只有一次的北河市集(Bac ha market)，晚上再搭夜車巴士回河內。

跟黑苗混居的種族還蠻多的，從衣服的外觀可以辨識出來，而且他們各自為政做自己的生意，像拜拜用的香就是賽族(導遊用英文說他們是SAI族)製作的，全部都是用自然的材料製作，價格也沒特別貴，如果不是因為香枝裡面放了肉桂的話，我可能就會下手了。苗族的房子裡一定都會有祭拜神明的地方，這也是為什麼他們需要買香枝，他們也貼紅色春聯，時序到了12月，門戶上的春聯都已經褪色，等待新一年的來臨。每個苗族女生都要設計自己的花樣來繡花，花樣乍看之下很像但實際上各不相同，Kur說她的苗族同學因為家裡有錢而被父親送到河內去上大學(在苗族裡大約只有5%的人可以上大學)，畢業後若沒有在河內找到工作的話，回到黑苗族裡也活不下去，因為既不會刺繡也不會做農事。

以前歷史教科書裡提到的中華民族大融合，漢滿蒙回藏苗傜，除了漢人之外，我壓根沒看過其他的種族，而這次卻在越南看到一缸子苗族、瑤族和教科書連提都沒提過的種族。我也見識到苗族的強悍和瑤族服裝之美，沒有事先規劃的越南之旅真的什麼事都可能碰到啊！

這次玩北越7天，連同食宿交通和購物總共花了台幣6500元，行前結了等同台幣25000元的美金，結果只花了四分之一的錢，最特別的是我還訂做了一件漂亮衣服。

問我在越南有沒有吃法國料理的同事說的也沒錯，在台灣許多越南美食店都可以買到裡面包生菜雞肉的改良式法國棍子麵包，他們從這裡推論越南人都吃法國料理。我在巴黎沒看過法國人這樣吃棍子麵包，但我還蠻喜歡越南人做的改良，比較符合東方人的胃。越南就是這樣一個迷人的地方，文化和食物融合東方和法國美食的精髓。第一天抵達河內市區是下午1點多，很快就訂了當天晚上9點出發到北方沙壩的夜車，也馬上利用這一小段時間做了河內市區巡禮，主要是旅館附近還劍湖地區的老街，還去看了另一個重點建築「河內歌劇院」肖想那天會有精彩演出。

飛機從台灣抵達河內當天晚上，我就搭了夜車巴士北上到老街省的沙壩SAPA。在那裡我第一次見識到越南人對甘蔗的熱愛和他們啃甘蔗的功力，我很喜歡吃甘蔗，小時候甚至連製糖的白甘蔗也可以啃得津津有味，隨著台灣甘蔗價格越來越貴，品質越來越差(啃起來都不夠紮實，帕帕)，就沒那麼常吃。來到越南啃甘蔗的欲望又被撩起，越南的紅甘蔗支支看起來結實而多汁，只是最近牙齒狀況不若以往，不敢連甘蔗皮一起啃。回到河內看到賣甘蔗的流動攤販除了削甘蔗皮之外，還把甘蔗節去掉，只留中間部分並切成大小適中的尺寸，切好後像水果一樣放在透明塑膠袋，一包10000越盾(約台幣15元)。有了越南人的貼心，吃甘蔗變成一件優雅的事情，吃相還不錯。

當朋友知道我去越南，每個人都問「你吃了很多法國料理嗎？」我有點不了解提這個問題的邏輯，雖然越南曾經是法國殖民地，但我相信越南人做當地料理的功力一定遠遠勝過法式料理，況且法國料理也沒有特別好吃，今年五月到巴黎待2星期，吃的都是跟法式料理無關的東西，現在既然來到越南，好像也沒有特別要去吃法國料理的必要。

一直想找越南的觀光客統計資料，因為它的外國觀光客簡直多到爆，首都河內到處都是外國觀光客，尤其是年輕人居多。我住的背包客旅館以德國遊客最多，他們都是成群結隊，年紀大約在20歲左右。一個連20歲的年輕人都可以來去自如旅行的地方，就可以想見越南對於歐美遊客的旅行CP值有多高。而我呢？自從印度和摩洛哥的背包旅行之後，一直都很懷念在這二個未開發國家旅行的種種樂趣，現在再也不用懷念了，因為我已經找到越南做為替代，而且它的食物很合我的味口。

這次北越旅行，我在河內只待了兩天，住在舊市區的hostel，天天在老街的摩托車陣裡穿梭，只能用玩得不亦樂乎來形容。走累了就回到旅館小睡一下，然後再出門繼續在老街裡遊走，回台灣前一天，發現河內該看的景點好像都沒有看到，譬如說有如中正紀念堂翻版的胡志明紀念館，所以我就趁參觀美軍口中的「河內希爾頓」(火爐監獄)時順便走到胡志明記念館。

明明我的家人都很喜歡吃過貓，但大家在老媽過世後卻不想花時間照顧老媽的過貓田。老爸說想吃過貓就去菜市場買，不想那麼累？小弟說他照顧小孩和院子的花草樹木就來不及了，沒時間搞那畦過貓田，大弟是寧可打電腦遊戯也不願意沾泥土的宅男。我很喜歡吃過貓，也不排斥田間工作，老爸說那就由你來照顧吧！於是我每2個星期搭高鐵回南部種田！！

有次跟朋友聊天，無意間提到買毛巾這件事，朋友家因為毛巾消耗量太大，所以必須找工廠大量採購。這件事讓我有點吃驚，因為我的毛巾消耗量低到不可思議的地步，上次買毛巾採購也是3年前的事，而且我的毛巾平均可以用至少5年。

朋友把桌球枱送我之後，他的工作室多出很多空間，我在工作室看到好幾隻大炮天文望遠鏡，這個同事也是天文迷。在等待搬家小貨車來臨的空檔我們聊了天，問他有沒有拍下前陣子的「超級月亮」？同事給我看了他拍的照片，那個月亮大得不像話，而且還有月球表面還有顏色變化，跟我11月14日那天看到的超級月亮完全是兩碼事。

之前累積的飛機哩程可以換一張亞洲來回機票，可以選日本航線任何一點，但我這次放棄日本選了東南亞國家。已經到了快要出發卻又開始後悔起來，因為到東南亞國家自助旅行需要事先查資料，加上最近看到介紹佐渡島的文章引起我的興趣。雖然日本快要玩遍了但位於新潟外海的佐渡島從來不是我的選項，總覺得是鄉下鳥地方沒什麼看頭。但雜誌報導佐渡島的一句話卻讓我對佐渡產生興趣，佐渡與台灣九份一樣，古時是產金盛地，遊客可以到西三川黃金公園體驗淘金的樂趣。

對於羅馬尼亞這個國家你有什麼看法？大部分的人想到這個國家就聯想到為非做歹的吉普賽人，就像西班牙人對於境內的吉普賽人從來沒有好臉色！其實吉普賽人在羅馬尼亞只佔了10%左右，羅馬尼亞人在歐洲的地位大概等同於菲律賓人，大型的人力輸出國，他們流出到世界各地做一般人不想做的幫傭工作。

一個星期裡面我最喜歡的日子是星期五晚上到星期六早上這段時間，因為前面還有餘裕，但後面沒有追兵。不幸的是這幾個月因為裝潢房子工人在台北施工、法國朋友來訪諸多要事，已經好久沒有享受這段好時光，每個星期五晚上趕到台北住一晚，才來得及在星期六早上收貨或是讓工人來施工。要不然就是跟著法國朋友南奔北跑盡地主之誼，整個週末都泡了湯。

到日本的觀光人數創歷年新高，超過2000萬人，台灣今年的訪日人數也超過300萬人，但到底有多少人去過山陰地區的鳥取県(トットリ)，若不是2012年從歐洲回台灣時在山口県的下關入境，然後一路北上在日本玩了快2個月的話，我的行程應該不會經過鳥取， 那次我去了鳥取砂丘，發現鳥取名產的20世紀梨簡直貴得不像話，只吃了一個梨子霜淇淋聊表心意。

最近的西文課提到「交換公寓」這個話題，老師問我對這件事的看法。我的回答是很有興趣但恐怕找不到人可以交換，有誰會想要跟住新竹的人交換公寓呢？況且我想交換的地點是巴黎，就更困難了。

千呼萬喚日本的CLEAN UP廚具終於送抵基隆港，我們在它抵達的隔日就安排施工，為了迎接這個貴客，我在前一天晚上就先到台北。Clean up的施工程序是這樣的，送貨收貨è流理台櫃體施工è流理台枱面施工，都有不同的配合團隊人來處理，通常後兩個流程會以接力方式完成施工。