老爸因為出過車禍再加上年紀大了，變得不太喜歡走路，有幾次邀他一起到日本自助旅行，他都推說寧可待在家裡比較輕鬆，尤其當他聽說我之前帶老媽去日本旅行時，每天平均走15公里更是被嚇到了。但其實我知道老爸是喜歡到處遊山玩水的，小時候我經常坐在他的機車前座到處兜風，自從有了車子之後他更是如魚得水，載著老媽跑遍全省各地。老媽走了之後，他還是會開車出門但次數明顯變少，年紀大開車比較危險加上沒有老媽在旁邊唸經維持交通安全，我覺得某種程度上讓老爸覺得有點顧忌，他還是很希望開車時旁邊有人陪伴。
每次回南部得花很多時間打掃房子，南部天氣熱，每每弄完之後就筋疲力竭很想休息，加上最近小姪子又迷上搭火車旅行，我還要策劃搭短程火車+美食之旅帶他們出去見見世面，有時覺得好累就把陪老爸出門遊玩的事省略，後來覺得這樣實在不行，老人家一定要多活動才會健康，這個週末就用找尋夢幻劍蝦乾當理由出門兜風。
妹妹常常用蝦仁炒高麗菜，我發現她用的蝦仁跟一般的蝦米差很多，很大一隻而且很有嚼勁，吃了一段時間之後我就問老妹那是什麼蝦仁，她一如往常簡短回答「有一次回台南跟老爸去將軍買的」想要追問細節，也得不到什麼像樣的答案，回家問老爸比較快，也正好蝦乾全部吃完該補貨了。老爸鉅細糜遺的跟我說，那些蝦乾是有次她帶老妹到青鯤鯓遊玩時買的，價格非常貴，一斤接近千元，因為它是用特別品種的海蝦曬的蝦乾，台南賣的蝦仁肉丸有部分店家使用這種蝦乾。經老爸這樣提醒，我突然想起自己對蝦仁肉丸的蝦子一向情有獨鐘，有種特殊香味和嚼勁，因為肉丸蒸過所以蝦子比起直接炒高麗菜還軟一點，但那種陽光曝曬過帶Q的口感是鮮蝦所沒有的。
青鯤鯓雖然在台南但我只聽過地名從來沒有去過，但感覺是很偏遠而且廟很多的地方，因為每次在大拜拜或普渡什麼的，總是少不了青鯤鯓的廟來參一腳。老弟有個換帖的朋友也是來自青鯤鯓，我從西班牙回台灣的第一個年夜飯，是由老弟準備的。老自從結婚之後就一步一步實現年少以來的夢想「不要大鍋菜式的年夜飯，年夜飯一定要用高檔食材的海鮮一道道上菜」我們都恨透了那一成不變的大鍋菜年夜飯，老弟住在青鯤鯓的朋友協助他完成這個夢想，他們過年前會到漁港找海鮮買年夜飯要吃的魚貨。(待續)
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