我以前只覺得日本人很有禮貌，但沒有特別注意到實施細節，但最近常常跑日本出差，就開始注意到小細節，特別是鞠躬和蹲跪。以前從成田機場到旅館都是搭成田特快火車，最近幾次改變路線換搭里木津巴士，我很吃驚的發現巴士出發時，搬行李的職員會站在原地鞠躬恭送巴士離開，成田機場的里木津巴士路線和班次很多，沿路看到此起彼落的彎腰鞠躬畫面，這些職員很認真的鞠躬，一看就知道不是隨便彎腰敷衍了事。這種現象不只是在里木津巴士，餐飲業可以看到更多。
日本拉麵連鎖店一蘭拉麵，吃麵的地方隔成一格一格，進門、坐下、點餐完全不用與任何人有視線接觸，你看不到店員的臉，但是熱湯麵端來時，你可以看到店員在簾子的另一端跟你彎腰鞠躬。有一次和出差的同事在百貨公司的餐廳吃飯，女侍面帶笑容詢問我們需要的餐點，而且更令人吃驚的是她是蹲跪下去用仰望的角度來詢問，坐在外側座位的同事當場沒說什麼，但事後他說超感動，這種服務餐點再貴他都願意付錢。吳祥輝寫的新書「驚恐日本」，他把JR列車長蹲跪為乘客補票的情景拍下來，放在封面，然後批判日本人這種行為是因為「奴性未改」，我個人是覺得吳祥輝不知好歹！若是女侍或是列車長用這種姿勢來為我服務的話，我會覺得受寵若驚。
服務第一名，注重客人感受的日本人，教育員工用鞠躬、蹲跪方式來服務客人，大多數人應該不會認同吳祥輝的「奴性說法」，而是覺得很感動才對，但如果叫我工作時一定要這樣做，那我大概會辭職不幹吧！不是覺得膝下有黃金，而是這樣蹲久了，膝蓋大概會提早報銷。雖然無法接受蹲跪方式，但我有把日本人的鞠躬方式學起來，尤其是要去拜託別人幫忙的時候，效果蠻好的。可是鞠躬要看場合，尤其是在電梯前面，有一次我老弟和同事到日本公司辦事，結束後被日本人送去坐電梯，日本人深鞠躬時電梯門突然間關了起來……，這一切都要怪我們台灣人沒有處理深鞠躬的經驗嗎？
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