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在義大利熱那亞(Genova)最繁華大街的中國餐廳裡吃到的肉絲麵，蔬菜很多但肉絲要用放大鏡才找得到，味道還算不錯。
我喜歡喝熱湯，在馬德里幾乎每天熬紅棗或枸杞大骨湯，但在歐洲只要出門旅行，想喝碗熱湯簡直像是緣木求魚！在義大利的熱那亞(Genova)最繁華的大街，即使是節儉如我，當看到中國餐廳的招牌，還是情不自禁走進去詢問是否有熱湯麵，最便宜的肉絲麵一碗4歐元，但要另外收1.2歐元的座位費，座位費就是一直困擾我的單字コペルト(coperto)，我的日文導遊書上有寫但我一直沒弄懂它的意思。
坐在金壁輝煌的餐廳，與北京來的老闆娘和上海來的夥計聊天，腦海裡想像即將端上來放在大碗公裡、熱騰騰冒著煙的湯麵。下午7點，至少可以容納200人的大餐廳裡只坐著3個客人，我的麵被裝在瓷器淺盤裡端上來，沒有冒著熱氣，肉絲要用放大鏡才會找到，但湯頭還不差，我把它吃得精光，很想開口續湯，但終究是沒有行動！它讓我聯想到台北華西街的度小月，用Wedgewood的瓷器裝著擔仔麵，原本台幣50元的湯麵立刻身價三級跳變成台幣100。
從 巴塞爾(Basel)搭飛機回到馬德里已經半夜1點多，隔天立刻衝到附近的中國餐廳吃快餐(自助餐)，一個鐵餐盤，可以選4道菜再配一碗白飯。浙江溫州口味的干爆蝦、炒四季豆、清蒸鱸魚、青椒炒豬肚，只花5歐元就讓我吃得心滿意足打飽嗝，被台灣美食餵養的腸胃，總算在歐洲找到一個家鄉，回到馬德里真好。
馬德里中國人很多，輕易可以吃到平價而且正統的家常菜。
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