我每天下樓都會和大樓管理員打招呼，今天看到管理員很認真地在他小房間內寫什麼東西，就湊過去看他在做什麼，原來在玩填字遊戲，聊了一會兒之後，管理員很不好意思地說：我可以你問你一個問題嗎？我本來想說他可能是要打聽我們這棟公寓的敗類：巴西頹廢男Julio，因為他上星期又邀請一堆人來開party，其中一個人騎單車來，把車子鎖在管理員室的門口，隔天大清早管理員氣沖沖每家按門鈴詢問，這件事弄得全校皆知，因為這位管理員是有名的火爆老頭，照顧公寓那座古典電梯就像照顧孩子一樣，語言學校的學生經常被他臭駡，因為這座有70年歷史的電梯實在太難搞，經常故障，學生們常在樓下猛按電梯鈕，多按幾次就被他駡臭頭。
但管理員其實不是要問巴西男的事，他是要問我所用的香水是那個牌子，因為他說味道很好聞，他要買來送他老婆。這個管理員面惡心善，上次他有介紹他老婆給我認識，他們兩人常在街上恩愛的牽手散步，兩人年紀加起來大概有130歲了吧！有一天我興沖沖下樓想要幫管理員拍張照片，他說不要，因為那天他沒有穿漂亮的衣服來，改天再讓我拍，想想這點他會想要買香水送老婆也不足為奇了，我跟管理員說我噴的是瑰柏翠艾芙蓉玫瑰香水(crabtree & evelyn evelyn rose)，算是小眾使用的香水所以在這裡應該很難買到，不過看起來這位阿伯對於香水很熟悉，他如數家珍的跟我講了附近幾家香水專賣店，他還蠻有信心可以找到哩。
西班牙大叔被瑰柏翠艾芙蓉香水電到。
西班牙有兩種職業讓我覺得不可思議，餐廳的waiter和大樓的守衛。在西班牙當大樓管理員真不錯，工作時間短，福利佳。我們這棟大樓的守衛，每天8點半上班，下午1點休息，3點半開始上班，上到7點半，暑假時出門度假2個月，這樣他也做了幾十年。據我所知，馬德里的大樓管理員似乎是個重要角色，每天呼風喚雨，住戶都要看他臉色，通常也兼任情報中心。餐廳的waiter更是神奇，這裡的waiter也可以是終身職業！不像台灣都是過度時期的打工，若多跑幾家酒吧就會發現這裡的waiter不是光靠長相，而是要靠本事，靠服務來爭取客戶，我的西班牙朋友們會因為waiter端出來的生啤酒泡沫很多很好喝，而一再光臨，他們不會因為waiter長得美或長得帥而去某家餐廳或bar喝酒，他們說有一家酒吧因為資深waiter去世，次月的酒吧營業額立刻掉了60%。有一次我在plaza mayor 看到一個帥到極點金髮藍眼的年輕waiter，拍謝！沒人買帳耶！
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