黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

愛美斯花生糖照片下次有機會再補，我也才吃過兩次，每次等到想起來要拍照時已經剩下包裝袋

有次朋友來家裡吃飯時帶來愛美斯綠豆椪當伴手禮，不甜不膩很對我的味口，這才認識位於竹蓮寺附近的愛美斯，因為不常到市區，想吃的時候大都拜託住在附近的同事幫忙購買，從來沒有去過那家店，同事說愛美斯的壽桃也很棒，問我要不要順便買？包紅豆餡的壽桃會有多棒？其實我心裡是畫上一個大問號的，在我心中它只不過是拜拜用的東西，供在佛壇幾天後變硬然後被丟棄是它必然的下場。看我對壽桃興趣缺缺的同事還是買了一盒請我吃，一吃之下驚為天人，原來也有幼咪咪的好吃壽桃哩！

一月份過年前北上新竹時又嘴饞，但因為已經離開職場不能託同事買，只好親自到愛美斯一趟，減肥期間，沒碰壽桃但買了綠豆椪，在貨架看到一包花生糖，樣子不同於一般的花生糖，體積比iphone plus大一點的平板狀，花生嵌在深褐色的焦糖之間，放在銀底粉紅花沒有任何產品標示的夾鍊袋裡面。從沒聽人講過愛美斯的花生糖味道如何，但基於直覺還是買了一包。回家打開之後，完全不管體重需要控制，竟然30分鐘之內吃光了花生糖(就是每次只剥一小塊然後警告自己不可以再拿，但最後還是吃光的那種情況)。這個花生糖真是太好吃了，完勝我最到目前為止最喜歡的高雄內門花生糖，它有別於一般花生糖用的軟麥芽糖，是味道很類似焦糖的硬脆糖塊，而大顆香脆飽滿的花生就像寶石一樣鑲嵌其中。那天晚上吃完後我就搭上高鐵回家，過了一個多星期北上之後馬上衝到愛美斯買花生糖，我想買很多包留著慢慢吃，但老闆說只剩一包，那一包在當天回家後也跟上次相同，在一邊警惕自己不要吃太多的同時嗑個精光。

花生糖熱量真的很高，我一直想辦法控制自己不要再去愛美斯，加上那陣子必須待在南部看護老爸，可以躲過「吃愛美斯花生糖吃到變胖妞」的下場，但無論怎麼克制，有時還是會忍不住想買，最近北上又去了一趟愛美斯。貨架滿滿但沒看到花生糖蹤影，問了老闆娘，得到晴天霹靂的消息，好消息是我的體重暫時得到解救，壞消息是花生糖只有冬天才會做，現在是4月初的春天，「冬天才做」的意思就是要等半年以上。老闆說天氣熱製作花生糖時不易成型，加上好的台南9號花生取得不易，他們已經把手上的花生挪去做花生米粩的產品。

我是想不通花生糖為什麼要冬天做才能成型，像知味或是內門的花生糖四季都有賣啊！但是老闆不做絕對有它的道理，一定有它的堅持才會變成大家信任的老店，所以那天我只買一盒綠豆椪回家，等到今年冬天，我一定會買它一鍋(炒一鍋可以做出十幾包花生糖)吃到爽然後再分送給親朋好友，大家一起變肥。