黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

      據說徐若瑄都不會老是因為天天吃燕窩，但我只有看過冰糖燕窩罐頭，從沒看過真正的燕窩長什麼樣子。妹妹說她不要吃，因為燕窩是燕子的巢，人類吃燕等於斷絕了燕子的生路。其實燕窩功能跟膠原蛋白差不多，有錢人家吃真正的燕窩，沒錢的話每個月花500元也可以吃得很Q彈。我每天早上都在熱湯裡加入一匙膠原蛋白粉，延緩臉部肌肉下垂的速度，參加老朋友聚會得到的回響似乎還蠻正面的。最近朋友給我一袋子燕窩，讓我掀起回春的美夢，至少有一個星期我可以同時吃膠原蛋白粉和冰糖燕窩，效果很讓人期待。

   燕窩乍看之下很像是比較密的菜瓜布，朋友說清理燕窩很花時間，必須花一天時間先用水泡軟，把裡面的雜質和羽毛挑出，數量多沒有要全部吃完的話，就把剩下的部分打包放冷凍庫，想吃時再拿出來丟電鍋，放入冰糖和紅棗就可以了。其實我一直有個疑問，為什麼燕窩都要用冰糖來燉？是冰糖才能壓住腥味嗎？就跟膠原蛋白粉一樣，燕子的唾液應該也不會好聞才對。查了資料才知道中醫認為冰糖是糖類中最純正滋補的。白糖容易生痰，紅糖會燥熱，所以燉燕窩食用冰糖最適合。

   以下資料取自http://chang-chung-gwo.blogspot.tw/2009/06/blog-post_28.html

專家說燕窩（Collocalia）含有表皮生長因子（Epidermal Growth Factor，簡稱EGF）是一種蛋白質，能刺激細胞增生。燕窩來自燕子的唾液，可能就是因為唾液中有EGF，所以一般動物在受傷後，懂得舔舐自己的傷口，利用唾液中的EGF，刺激受傷部分，幫助傷口快些復元。中醫師指出，燕窩養陰益肺，可治濕疹及慢性氣管炎，中藥價值極高，「肺主皮毛，肺氣好，皮膚自然漂亮。白木耳也有相同作用，但是療效當然比燕窩差很多。」

   看到這裡我就忍不住想趕快燉燕窩來吃，但朋友只給我一小袋大約10片，大概只能撐一星期，我要等回南部過年前再連續吃它幾天，或許會有驚人效果。