黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

     回台灣最好的一件事是：又重回美食團購行列。一直在克制飲食的我並不是每次團購都參加，若真的要每檔都參加的話，那我恐怕早就變成肥婆，因為同事大部分團購的項目是水果和甜點。台灣的水果真的很好吃又很甜，每次買來的結果就是太順口吃光光，所以我現在非常節制只參與不容易買到的甜點團購，譬如這次的台中Chochoco蛋糕甜點。起初大家的目標是想吃傳說中的聖誕限定「焦糖紅茶巧克力蛋糕捲」，但我看完訂單後決定加訂西班牙乳酪蛋糕和皇家古典巧克力蛋糕，三樣總共花了台幣1600元。我對乳酪蛋糕有莫名的狂熱，能夠試的都吃過，住過西班牙兩年，吃過或看過的甜點也算不少，但就不知道什麼叫做「西班牙乳酪蛋糕」。

   商店對於這款蛋糕打的廣告詞是

金黃濃郁的頂級乳酪，搭配只有chochoco獨家擁有的Noir 65巧克力夾心，巧克力與乳酪在口中交織香濃滑順的絕妙滋味，只要嚐一口，你就能深深愛上...。本產品含有：chochoco獨家Noir 65巧克力、頂級產地限定乳酪、法國Elle&Vire奶油、日本麵粉、蛋、糖(蛋奶素)

我猜可能連西班牙人都不知道有這款冠上他們國家名字的蛋糕，蠻懷疑這是商人想出來的廣告詞，把夾了巧克力乳酪蛋糕冠上西班牙名字，就像台灣的房子建案都取了外國名字一樣。實際品嚐西班牙乳酪蛋糕，我覺得太甜(可能是因為加了巧克力的關係)。至於原本團購的主角「焦糖紅茶巧克力蛋糕捲」倒是別有風味，濃厚的紅茶香味，但我覺得還是太甜，一直到嚐到第三種的「皇家古典巧克力蛋糕」我才對這家最近引領風騷的Chochoco甜點店舉起大姆指。以下是商店本身對這款蛋糕的廣告詞

當一張虛無飄渺的NEW AGE專輯迴盪在空氣當中，身體的似乎也被音樂浸染的無絲毫的重量，我開始懷念起，在10年前，你常常聽的那張巴哈無伴奏大提琴，樸質、寧靜，卻又悠遠地宛如生命長河。我想，在繁花盛開的新世紀，許多事情越來越輕薄的毫無重量，輕薄的裝飾取代了厚重的本質，在轉過許多生命的彎曲後，我開始靜下心來想與你分享的是，眼前的皇家古典蛋糕。
沒有太多浮華的裝飾，杏仁粉以誠意十足的比例拌和在麵粉之中，誠意使得眼前的蛋糕紮實而濕潤，醇厚的巧克力淋醬沿著蛋糕的邊緣汨汨流下，在新鮮時分進入口中，我似乎還可以感覺到那嬌嫩的彈性…！

   皇家古典蛋糕正好綜合我喜歡的各種因素，巧克力不甜，海綿蛋糕厚實又濕潤，我非常忍耐才分成兩天吃完6吋蛋糕。(待續)