黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

我在馬德里住兩年，幾乎每星期都和西班牙宅男去吃日本料理。隨著中國人大量遷入，他們不僅開中國餐館，而且也開日本料理店，廚師、waiter全部都是中國人，連味道也失去日本味。因為價格便宜所以生意很好，有次在宅男鼔吹之下，我們去了一次，吃了拉麵就覺得湯頭不對。沒嚐過日本料理的西班牙人很多，很少人能夠辨識本尊和分身的差別，因此馬德里真正日本人經營的料理店越來越少。4月宅男L來台灣，帶來一個壞消息，我們聚餐最愛光顧的大吉日本料理和AKI(這兩家的經營者是兄弟檔)已經關門，4月來台灣之前他才跟朋友吃了最後一餐。

1997年時因為想要出國旅行，那時在土耳其和西班牙這兩個國家之間掙扎很久，買了兩本「地球の歩き方」來研究行程。幾經衡量選擇參加Contiki的土耳其之旅，再加上一星期的伊斯坦堡自助行。也因此與加入歐盟之前的西班牙失之交臂，那本日文導遊書後來被留了下來。2012年歐遊結束回到台灣，開始整裝回新竹工作，就在整理雜物時，找到這本1997年版的西班牙導遊書。現在在我的書架上擺著1997年和2012年兩種版本的「地球の歩き方：スペイン(西班牙)」，十幾年來馬德里的古典建築沒有改變，但商店的消長可以看出國家勢力的消長。在2000年之前，日本人在西班牙非常活躍，但這幾年已經由中國人獨領風騷，不同的是西班牙人很喜歡日本人，而中國人卻被當地人視為入侵者。

馬德里的三越百貨也在2010年黯然收攤。(上) 西班牙的主要啤酒品牌Mahou(發音是"毛"，命名靈感據說是取自毛澤東，不知是真是假。日本啤酒失去灘頭堡，換青島啤酒上場？

AKI和大吉的收攤，象徵日本人共榮式商法在這一役中敗下陣來，中國人封閉式under table的商法正在大行其道。日本人雖然很會精算，但卻算不過中國人，因為他們有更多「精簡成本」的方法，而這種精簡也讓很多西班牙人提到中國餐館就很頭痛，他們是又愛又恨。對味精過敏的宅男L說，每次吃完中國菜都會頭痛半天，喜歡吃中國菜的他，得要一家家嚐試，才能找到少數比較不會頭痛的餐館。我的西文老師安娜經常提到她幾次中國菜經驗，她一直懷疑，有很多菜館是回收剩菜再加工上桌，安娜老師是拒絕上中國餐館的西班牙人之一。

在馬德里上中國餐館要慎選，就像吃日本料理也要小小翼翼不要進錯餐館，AKI和大吉是我的日本料理的一軍(CP值較高)，但他們也免不了倒閉的厄運。對照1997年和2012年的日文導遊書「地球の歩き方：スペイン(西班牙)」，AKI出現在1997年的餐廳介紹，但在2012年已經被拿掉，或許這是壓垮駱駝的最後一根稻草。