close
西班牙酒吧夥計個個身懷絕技，一個好夥計需要時間養成，所以老夥計最可靠，我的朋友只到有老夥計的酒吧喝酒。
酒吧是西班牙人的生命之泉，幾步路就有一家酒吧，尤其是在我住的La latina附近，若是每天換一家酒吧，可能在一年後有很多酒吧還沒有輪到，尤其是在酒吧聚集的重鎮Cava Baja，我們每個週末在這條街上喝酒，窄巷中經常可以用比肩繼踵來形容，若是一個外星人在週末夜晚降落在馬德里，他一定會以為這裡是地球上經濟最繁榮的地方，經濟危機其實是個笑話。
在Cava baja我們最喜歡拜訪的酒吧是Restaurante Shotis，駐守吧台的的伙計是我看過年紀最大，但是動作最快的老灰仔，一個70好幾的老人，竟然可以一個人服務川流不息進來的顧客，完全沒有錯誤的送上顧客要的飲料，酒吧賣的飲料上百種，食物各式各樣不同，當你叫了很多輪的飲料，他絕對不會重覆送來同樣的tapas小菜，結帳時也不會錯誤，朋友說西班牙酒吧的老伙計腦袋可比電腦，可想而知，這些人要得老人癡呆症恐怕也很困難，在西班牙，酒吧夥計是個重要的職業，街上也可以看到夥計專用的衣服專門店。
上星期六，在Shotis看到餐廳的伙計製作愛爾蘭咖啡，真像是魔法，也因為愛爾蘭咖啡，我才注意到原來這間酒吧裡面有個餐廳，朋友說：這裡的餐點很有名。夥計把兩球香草冰淇淋放在白蘭地酒杯裡，倒進熱咖啡，你看到冰淇淋像融化的冰山在杯子裡崩解，然後再倒進威士忌，這個看起來很豪華的過程，讓不喝威士忌，不喝咖啡的我，很想在這裡吃一頓大餐，嚐嚐愛爾蘭咖啡的味道。
在馬德里酒吧遍佈，有時候整條街上都是酒吧，
全站熱搜
留言列表
2023年日誌 (0)