黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

除了必要飯局之外，我儘量吃有機食材、用烹調最清淡的方式，出國旅行也是每年放縱自己亂吃東西的另一個機會，老實說沒有對照我的日常飲食，也不會覺得我出國吃得有多好，甚至有些人還覺得我吃得不夠豐盛。看得出來這中間的盲點在那裡嗎？我認為台灣人整個被寵壞了，食材種類豐富新鮮又便宜，每一次出國回來我就更加珍惜能夠住在這裡的福份。

如果我沒有特別節制飲食和運動的話，愛吃的我應該早就變成大胖子。最近看一本書池波正太郎的「食桌情景」看這本書之前我對池波這個人並不熟，看完書馬上去查他的來歷，才發現他才華洋溢寫了很多歷史小說劇本，懂吃會吃也很會做菜。在看這本書的過程得到許多餐廳資訊，想說下次去日本時也要跟他一樣去好餐館大塊朵頤。但在這同時(那時還沒去查他的底細)我也升起一股疑慮，他這麼會吃，而且是經常性的每天吃許多好料，我倒是想知道這樣的人可以活到幾歲？一翻到作者介紹才發現他早於1990年就去世，而且才活了67歲而已。67歲的壽命相對於長壽的日本人算是短命的，或許是經常性的大吃大喝害死了這個才子。

後來又仔細查了資料，池波正太郎介紹的餐廳而且能夠開到現在的都有一定的水準，他在書中也穿插許多做菜的方法，簡單不複雜而且做出來應該也會很美味才對，連我都躍躍欲試，池波正太郎這麼早死真是全世界的損失啊。但我在想如果他能稍稍節制飲食，或許能夠活久一點，但對於愛吃的人叫他節制飲食本來就是一件殘忍的事，至少對我來說，我是非常忍耐才能持續過著大部分時間吃清淡無味的食物，偶爾才打牙祭吃好料的生活。當買飲料變成很多人視為理所當然的事情時，我可能一個月才會喝一杯最愛的波霸珍珠奶茶，其他時間都是喝白開水；當很多人覺得便當很難吃的時候，我是很珍惜可以吃到外送便當的機會，因為便當再怎麼難吃都比我自己煮的沒加任何調味的菜有滋味得多。

可能有人覺得為什麼要這樣虐待自己，我的觀念是這樣的，我相信每個人在這個世間吃好東西或花錢的配額其實是相差不多的，你可以選擇先把好吃的全部吃掉或是不用節制的亂花錢，但我相信前者會讓人提早離世的可能性變高，後者會讓人晚景淒涼的可能性大增。我希望透過「有節制的吃好東西」這種方式，讓自己有健康的身體享用往後人生每一頓難忘的大餐。