在馬德里，每次想吃comida fusion(有別於傳統的西班牙菜)套餐時總是到como me lo como，那是朋友經常光顧的餐廳，他幾乎每天在這裡吃午餐。雖然他已經吃了幾年還沒覺得厭煩，但我吃了4次之後，就想要換別的餐廳試試看，他們說在馬德里有幾家類似como me lo como的餐廳，廚師都是廚藝學校出身、身手不凡，通常他們的晚餐不便宜但午間套餐價格都定在10歐元左右。
今天去試了其中一家La finca de susana restaurant，位於繁華街道一隅的餐廳標榜他們提供正宗的地中海料理(mediterranean cuisine)，內部寛敞裝潢氣派。因為不接受預約，我們1點抵達時已經有人在排隊，朋友說通常2點不到餐廳就已經客滿，因為附近有兩個政府機關和一家大型銀行。對於食物很挑剔的日 文 老師，也對這家餐廳很肯定。
一進門發現所有的waiter都是亞洲臉孔，朋友說這是要塑造異國風情，但就亞洲人的觀點，我個人比較喜歡西方人waiter來服務。前菜及主菜都有幾種選擇，每一種光看菜單都覺得很好吃有點難以抉擇。9.85歐元的午間套餐包含酒、甜點及麵包。
前菜
Tortellini con crema de salmon (義式麵餃佐鮭魚醬) 朋友點的 Pate al vino de oporto(波特酒肝醬) 我點的 主菜 Albondigas con Carbonara de Salami (肉丸子佐沙拉米香腸起司蛋醬)朋友點的 Bacalao con Pasas y Pinones(鱈魚乾佐葡萄乾松子醬) 我點的 甜點 Milhojas de Manzana y Crema(千層蘋果奶油派)
Pate al vino de oporto(波特酒肝醬)
Tortellini con crema de salmon (義式麵餃佐鮭魚醬)
Albondigas con Carbonara de Salami (肉丸子佐沙拉米香腸起司蛋醬)
Bacalao con Pasas y Pinones(鱈魚乾佐葡萄乾松子醬)
Milhojas de Manzana y Crema(千層蘋果奶油派)
菜我是很喜歡，但waiter的服務態度不太好，我們的菲律賓waiter板著一張臉，上菜、擺盤子都很隨便，這是我第一次在這裡碰到不敬業的waiter，我覺得這跟亞洲人把waiter當做是一種臨時工作的觀念很有關係。在西班牙waiter是一種終生職業，在歷史悠久的酒吧或餐廳常常可以看到中年或老年的waiter，通常這種waiter手腳俐落而且懂得察言觀色。我的西班牙朋友若是想喝啤酒，一定會選擇有老waiter的酒吧，他們說這些有經驗的waiter所準備的生啤酒喝起來味道特別好。
不過才10歐元的套餐真的便宜又好吃，儘管服務態度不佳，下回我還是會再去光顧。
La finca de susana restaurant
Calle Arlaban 6, Madrid 28014
Tel: 91 369 35 57
http://www.lafinca-restaurant.com/
留言列表
2023年日誌 (0)