四季分明的日本人很注重食用當季食材,每天把逛超市當做娛樂的我,很容易就感覺到季節變化,時序進入十月,不只是天氣瞬間變涼,連超市的水果、鮮魚也來了新鮮貨,橘紅色的杮子來了!出現不同品種、不同顏色的蘋果!然後「食慾之秋」的重頭戯:海鮮,陸續進了新貨,其中之一就是引發我開發新系列文章靈感的魚類,ウマヅラハギ(馬面剥)。
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