黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

通常喜歡外食和喜歡在家吃飯的人會自成小團體，我因為經常煮飯帶便當而在公司認識幾個好朋友。自炊不只是為了省荷包，更是為了身體健康，食物要好吃，多放調味料、多油大概是必要的，這些東西吃太多會傷身，但經常吃自己煮的無油無味簡單菜餚也會嘴饞，有時候吃到外食便當都會興起「喔！怎麼這麼好吃」的感嘆！ 連被大家嫌到爆的員工餐廳，我也覺得很不錯，可見節制外食有很多好處，至少學會珍惜食物，偶爾訂便當我會分成兩餐慢慢享用重口味帶來的滿足感。

當然我的食生活並不是一直都這麼節制，偶爾我也會吃大餐，譬如有時到COSTCO買頂級牛排回來煎，再加松露鹽巴；有時開法國買回來的鵝肝罐頭；有時會煎松阪豬肉。前陣子跟同是自炊族的同事聊起COSTCO的牛排，我大放厥辭的說，COSTCO的牛排每種等級我都試過(也的確是這樣)，但最好吃的還是標示PRIME的沙朗牛排。我每次在家請客都買這個部位的牛肉，賓客都吃得很開心，只是沙朗很貴，來幾個人就會吃掉好幾千元台幣的肉。

有幾個小孩要養的同事去COSTCO看了我說的PRIME牛排，嫌它太貴然後報我一個好康，她說COSTCO有種一公斤300多元的牛排品質也很好！我聽了一頭霧水，明明COSTCO的牛排我都吃過，一公斤300多的根本就不能下嚥。同事說我看的都是切好的牛肉，如果買整塊未切的牛肉回家自己切的話，可以省很多錢。原來自炊的人也有等級區分，我做得還不夠徹底，同事才是箇中達人，我從她那裡分了2塊肉。

跟同事分的兩塊牛肉才付135元，假日解凍一塊煎來吃，吃完馬上又解凍第二塊，完全沒想到一公斤300多元的牛肉竟然也不錯，而且吃得很滿足才花了135元而已。同事說要把整塊肉先冰到冷凍庫大概3小時左右，讓它有點硬度才會比較好切，而且要先磨刀。我想到最近才從南部老家拿來一支大菜刀(以前都是用雙人牌的水果刀當菜刀)，一定要讓它派上用場的啊，我也要去COSTCO買便宜的牛肉來切，讓我的自炊生活過得更加精緻些。