這是我的早餐，其中有大半食材來自Costco，但現在我想做一點改變。
有一陣子我常在Costco買魚，虱目魚肚或是金目鱸的切塊，或是調過味的挪威鯖魚，品質還不錯但有點貴。前不久有家開了快20年的地方超市「億客來」結束營業，讓我開始思考在大型超市買菜的必要性。
億客來是傳統超市，我可以在裡面找到像豬舌頭或豬心之類的東西，它賣的東西與傳統市場很接近，但客層與Costco重疊，這也註定億客來會被消滅的命運。越來越盛行的大量生產、大量採購的消費理念消滅許多傳統小企業，賣的產品越來越沒特色。幸好在大者恆大的趨勢當中，幸好還有一點微光在閃爍，有許多人回頭到傳統市場買菜，有機農夫市集也在台灣各地開花結果。
一直被認為除了物價貴之外什麼都沒有的新竹，有許多「怕死」的死忠者支持，有機食品店開得蠻密集的，專賣有機食品的柑仔店分店越開越多，最近又增加許多專賣有機魚或肉的專門店，而且每個星期六至少有一個小農市集可以逛(清華大學綠市集和竹北新瓦屋綠市集)。相較於待過的西班牙和日本，台灣可以買到有機食品的據點相對比較多，有機食物觀念也越來越普及。看起來台灣的有機農業似乎要一飛沖天，但實際上離普及還很遙遠，價格太高是主要因素。我有許多同事都覺得有機食品太貴，只能選擇性購買，我自己也採用這種方式，找價格比較合理的商家購買。
以前我都在柑仔店買有機蔬菜，現在偶爾也會到小農市集跟種菜的農夫直接購買，聊天順便長知識；以前我在Costco買魚，但現在改成到「愛買」，以我最常買的虱目魚為例，愛買虱目魚一條價格是79元，costco虱目魚肚3個是240元，意思是「愛買」賣的的虱目魚讓我賺到頭和尾，魚肚比costco的大很多，而且為扶植本土產企業盡一點心意。
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