黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

  蕃茄和橄欖是西班牙做生菜沙拉的主角  

我的同事都捧場買了我的書，所以他們都認識書中出現的西班牙宅男，而且在我三寸不爛之舌鼔吹之下，每個人都很期待吃到伊比利生火腿。我們這次的聚會，我決定派西班牙宅男煮菜娛樂同事，擺出伊比利生火腿+西班牙紅酒的陣仗。

我問宅男要煮什麼？他說應該是西班牙蛋餅或是馬鈴薯煎蛋，這兩種菜是西班牙的居酒屋的常備菜，它們都是很適合下酒，對於宅男L的廚藝我也深具信心，他不論是擺盤和烹飪調味都很有sense。大遠百的Jason market酒坊賣的酒太貴，我們在平價的愛買超市看到幾款不錯的西班牙酒，其中一款老藤紅酒是宅男讚不絕口的貨色，但比較高的訂價讓我猶豫不決，後來我們退而求其次選了比較便宜的Ópera Prima首席劇院紅酒，它還附一個漂亮的金屬酒栓，若是喝不完還可以栓起來放到下次再喝。

馬鈴薯煎蛋

所有的事情都出乎意料，我先打電話通知宅男L我們的抵達時間，當宅男開門看到嘰嘰喳喳一直講話的9個女人進門，他就昏了頭，因為他在電話裡聽到的是，我會帶一個同事(mi Compañera)，而不是一群同事(mis Compañeras)回家吃飯。他忙了一早上去市場買馬鈴薯及新鮮蕃茄，結果只做了馬鈴薯煎蛋，這道菜一定要現做現吃，所以他仔細詢問我們抵達的時間。當我與同事進門，看到宅男L的恐慌表情，他說食物不夠吃怎麼辦？幸好因為前一晚，我的朋友才送我一大堆從老家帶來的好料，趕快拿出來充場面，才餵飽一群女人，那瓶西班牙紅酒卻得到所有人的青睬，順口好喝，一滴也沒有剩下。晚上下班回到家裡看到廚房椅子擺的蕃茄，問宅男那些蕃茄是要做什麼用的，他說因為中午來了太多人，讓他忘了做蕃茄乳酪沙拉，因為這道菜也要現切現做。西班牙菜就是這樣，他們很講究現做現吃。

我問宅男L為什麼沒做西班牙蛋餅？他嫌我的瑞士SPRING鍋子會沾鍋，他也抱怨我的橄欖油品質不好，影響他的馬鈴薯煎蛋品質。橄欖油是從老家拿來的，我家有很多號稱義大利進口的100%純橄欖油，上次回家順手拿來一罐來用。宅男L說，這罐橄欖油只有一點點橄欖味，不夠黏稠，而且顏色清清如水，不是金黃色。西班牙是歐洲最大的橄欖油產地，就如同松露和葡萄酒一樣，法國和義大利許多廠商都買西班牙的產品貼牌。我猜我從家裡拿來的橄欖油若不是台灣廠商自行製造的劣等冒牌貨(用沙拉油摻一點橄欖油)，就是台灣廠商被義大利人騙了(義大利人用劣等橄欖油冒充高級貨)，我猜測前者可能性比較高。台灣食品管制漏洞很多，許多標榜進口產品卻在台灣組裝的食品其實都很可疑，我寧可選擇真的原裝進口的東西，或者去日本購買歐洲進口產品最安全。(待續)

在橄欖油的主要產地西班牙，台幣100就可以買到很好的橄欖油，在台灣花很多倍的錢還不一定選到好的。

在西班牙便宜到用來當做餐酒的葡萄酒，大約賣台幣30-40元(宅男L的說法是：酒爛到不值得裝瓶)因為單喝沒那麼好喝，所以西班牙人最常用它們來做夏日紅酒(紅酒+汽水)。