黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

尼泊爾食物MOMO很對我的胃口

我在台灣很愛吃夜市小吃或到小吃店點湯麵配小菜，西班牙兩年生活，這個嗜好完全中止，但來到印度我又重獲自由，這裡小攤子真多，但為了顧及衛生問題，我是到了印北的山上才敢吃路邊攤，因為山上水質比較乾淨，少有拉肚子的危機。

來到山中小鎮Kasol，我開始尋找吃湯麵的小店，在一家叫做chopstick(筷子)的麵店看到很多當地人在吃麵，瞧了碗裡的內容決定要吃一碗，老闆超凶悍而且不會講英文，靠顧客的幫忙點了羊肉麵，咖哩口味的湯頭，肉只有幾小塊，餐具是湯匙和叉子，用叉子吃麵怎麼會過癮呢？我拿出隨身携帶的折疊環保筷，讓店裡的顧客和老闆大開眼界，本來很嚴肅的藏族老闆看到我用筷子吃麵笑逐顏開，指指筷子對我舉起大姆指，意思是說：「你很會用筷子喔！而且你的筷子設計實在是太棒了！」第二天早上我又去一趟，什麼話都不用說，老闆就自動端上一碗麵，但是什麼餐具也沒有付，所以我只好用筷子撈麵，以碗就口喝掉麵湯。麵條是老闆用製麵機自己做的，一碗麵台幣20元，只有湯麵和炒麵可選，雖然我不怎麼喜歡咖哩口味，但有熱湯麵可以吃，就要謝天謝地。

西藏的湯麵味道很不錯

尼泊爾的MOMO在這裡也很流行，它就是台灣的小籠包，只是裡面包的東西各式各樣，我只吃過幾次包菠菜和起司的MOMO，其中以Vashisht一家餐廳的MOMO最令人難忘，味道清淡但附了一盤咖哩和蔬菜沾醬，讓我對MOMO這種食物留下好印象，從歐洲往東方旅行，中東菜餚不對我胃口，印度是讓我重新拾回東方味覺的起始。在安曼的旅館認識的巴西人看到我帶著泡麵，問我是不是要省錢，我說不是，是為了喝熱騰騰的湯。旅行過中國、了解中國和台灣對立關係的巴西人聽完後說：「我們巴西有句諺語，從果子可以追溯到它的根源，你根本是不折不扣的Chinese啊！」聽到這裡我笑了起來，是啊！即使是在馬德里我也是每天燉熱騰騰的排骨湯、吃肉燥湯麵過日子，這次旅行我甚至帶了許多速食味噌湯，在受夠西方菜的折磨之後，用熱水泡一碗味噌湯來喝，讓我的靈魂直升天堂，這也是為什麼我不顧西班牙宅男的挽留，一定要回台灣的原因。

很多西方人到印度北部山區都是為了吸大麻煙(Charas)，據說這裡的大麻煙純度很高而且很便宜。在旅館的頂樓陽台和旅館的人聊天，聊到大麻這個話題，我問他那裡可以看到大麻，他說到處都是啊！他轉頭看一眼長在牆角的植物，然後說那是大麻，知道它的長相後，到附近的山上健行，發現大麻到處都是，原來大麻在印北山區就像昭和草在台灣鄉下的路邊一樣普遍，難怪在這裡人人抽大麻，據說大麻會讓人覺得非常放鬆，在這個地區待了幾天，我發現這一帶的印度人生活過得比較放鬆，不像城市裡那麼緊繃，或許是大麻的功效也說不定，不限於西方來的嬉皮，本地人的口袋裡人人有一丸，抽煙時撥一點大麻丸跟煙草混合，我問墨西哥人Jorge抽大麻的感覺是怎樣，他說就是整個人很鬆弛、欲振乏力，他說抽完大麻後絕對不會有力氣去爬山健行。

印北山區Ganji大麻到處滋長