黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

雖然Manuel是這次Gandia之旅的地主，而且我們還去他Gandia的家叼擾了2個晚上，但是星期六那天他差點被我們圍毆，因為吃海鮮飯要前一天事先預定，但他忘記了。我不想曬黑，所以Gandia的海灘對我沒有吸引力，我只想吃瓦倫西亞有名的海鮮飯，原先的計劃是在兩天內一網打盡所有種類的海鮮飯。IDOYA餐廳列出來的基本款就有快10種，包括Paella valenciana、Paella valenciana con conejo、Paella valenciana conejo-pelotas、Paella marisco、Paella mista、Paella de venduras、Fideua、Arroz a banda、arroz negro。我們4個人若是連續2天吃Paella當午餐的話，好歹也可以嚐到其中4種。因為Manuel的誤事，讓我們痴痴等到星期天而且只能吃到其中兩種Paella valenciana con conejo(兔肉蔬菜海鮮飯)、Fideua(海鮮麵，源自於Gandia這個城市)。雖然他們刻意選的這兩種是瓦倫西亞料理的代表作，但我還是念念不忘沒吃到的墨魚飯(Arroz Negro)。

他們說原始而且真正的瓦倫西亞海鮮飯(Paella)，上面舖的是蔬菜和兔肉，而不是各式海鮮；而海鮮麵(Fideua)上面一定要舖海鮮。老實說我還是比較喜歡吃魚吃蝦，所以嚐過兩種之後，我覺得海鮮麵(Fideua)比較好吃，況且我也沒那麼喜歡海鮮飯中沒煮熟的米粒，雖然那是正統的做法。在講過1000次西班牙菜的壞話之後，Fideua為西班牙料理扳回一點分數，我熱愛麵條和海鮮這兩種元素的組合，泛著油光的麵條、新鮮的魚肉、蝦子，美味可口，我覺得我應該可以一個人吃掉一整鍋。

FIDEUA(海鮮麵)真是人間美味，我覺得我一個人可以吃掉一整鍋，不必分裝到盤子裡了。

至於兔肉蔬菜海鮮飯(Paella valenciana con conejo)，味道也不賴，兔肉的味道和雞肉很像，這是我第一次吃到兔子肉，Luis說野兔肉更加鮮美有嚼勁，若我想要嚐試的話，今年冬天他可以送我幾隻，但我無法想像當我收到幾隻剥皮兔子時，要如何處理。我記得小時候，屋前的田裡有許多野兔偷吃快要收成的地瓜，老爸設了陷井捉了很多回家，但平常負責殺雞的老媽無論如何也下不了手殺了那些兔子，最後那些抓來的兔子又回到田裡繼續糟蹋田裡的地瓜。若是有西班牙或法國這些熱愛兔子肉的人在的話，兔子一定無法像澳洲一樣繁衍變成禍害！

兔肉蔬菜海鮮飯，其實裡面完全沒有海鮮，只有兔肉和蔬菜而已。