黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

以前老媽自己就用了三個冰箱和一個冷凍庫，裡面冰的都是她做的漬物和陳年的食物。耗電的冷凍庫在老媽去世之後的第一個階段幾乎被我們全部扔光，清出來的都是一些陳年的包子饅頭和魚、肉，唯一可以吃的是一包干貝，我們把干貝解凍煎來吃，老爸問我去那裡買到這個好東西？後來陸續清掉冰箱的東西，停用其中一台冰箱，冰箱冷凍庫裡有許多破布子，扔掉之前我其實有點捨不得，那是老媽在很多年前親手做的，但家裡根本沒幾個人對這種東西有興趣，而且數量又這麼多，把冰箱冷凍庫塞得滿滿的，那時我只象徵性的留了一個，剩下的都丟掉。

我把那包破布子帶回新竹放在冰箱冷凍庫，一直到前陣子清冰箱時才又翻了出來，實在想不出來用它做什麼，正好當時買了幾個虱目魚頭，就把它跟破布子一起煮湯。吃了一口魚湯我就後悔了，我經常在煮虱目魚頭(煮薑湯或是用醬油紅燒)但從來沒煮出這麼好的味道，都是靠那包醃破布子來提味的。那天我在新竹的餐桌邊吃邊想，我到底有沒有丟掉全部的破布子？是否在某個冰箱裡還留了一些？隔週回南部在冰箱裡翻找後才死心，媽媽做的破布子真的都沒有了。破布子事件之後我繼續整理老家丟東西，但把一罐罐的醃漬物全部集中保存，就先放著，搞不好那天會用到！

又是拜清冰箱之賜，也因為冬天經常燉熱湯暖身，前陣子我從冰箱翻出來一罐竹筍酸豆，用它燉了排骨，竟然也超好吃！用醃竹筍煮了裡面包肉的石記魚丸，什麼調味料都沒加，連老爸都讚賞不已，問我是怎麼煮的？我輕描淡寫的說「就是老媽做的那些東西啊」從此之後我就開始正眼打量那些醃漬物了，大大小小加起來大概有20幾罐左右，有的是甜的冰糖桑椹，大部分是竹筍酸豆、鳳梨酸豆或是用鹽巴層層疊漬起來竹筍。以前我偶爾會在有機綠市集買自製的漬物或泡菜，但老媽問我要不要帶一些她做的漬物去新竹時，我卻不屑一顧的拒絕，有次勉強帶了濃縮桑椹汁但也大部分送給同事。

現在我勤快的用著老媽的漬物入菜，覺得很好吃卻找不到人可以表達感謝，想起老媽以前試著說服我帶走這些漬物時的表情，覺得自己真是太不孝了。