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除夕前三天,我的冰箱已經擠爆了,都是各地搜羅來的食材或是熟食。同事都好奇我到底買了什麼,光是看了COSTCO的購物清單,所有的人都問我那麼多東西帶得回去嗎?除了COSTCO其實我還有更多從不同地方買來的東西,譬如說傳統市場的豬羊雞、某單位的福利社買來的好料、寶山的後山鮮採的桶柑以及Jason’s market買到的北海道帝王蟹,如果我沒記錯,老爸應該只有在電視上看過帝王蟹,這次要拿回去讓他開洋葷。曾經從台灣搬48公斤的行李到馬德里的我,應該不會被這批年夜飯食材難倒才對,只不過是島內的高鐵移動而已。

   到底我在COSTCO買了什麼東西呢?簡單說就是冷盤、主菜、甜點。以蘿蔔糕代替白米飯,前菜冷盤有泰式蝦餅、泰式打抛豬、梅乾扣肉、櫻桃鴨、溫泉蛋、窯烤腰果、和雞肉捲的拼盤;主菜是佛跳牆、兩款羊肉爐(一是我自己用中藥包燉的,一是團購名店的岡山羊肉爐)、蔥油雞和現煎新鮮干貝,外加一鍋現煮海鮮清湯,湯底是用日本茅乃舍的料包,加入新竹貢丸、魚丸(共買3),北海道帝王蟹的蟹肉可以冷吃也可以在海鮮清湯裡涮一涮熱著吃。另外會準備一個高麗菜清炒火燒蝦乾(已經備好有機高麗菜) 也會帶兩罐Moscato的甜白酒回去佐餐。最後的甜點壓軸用寶來發的蓮子芋泥、寶珍香的桂圓蛋糕和阿默的荷蘭貴族手工蛋糕,出發去搭高鐵之前還想去COSTCO帶一個草莓千層蛋糕(如果背包還裝得下的話)。我還另外買了夏威夷小披薩(半熟要用烤箱烤過)來騙小孩,如果他們對以上的菜單沒興趣,不過據我的了解,他們的戰力完全不輸大人,應該是兩者通吃。

   接下來的問題是如何把這些食材運回台南?我要搭高鐵回家但沒有事先買票,同事叫我好歹拉個行李箱比較輕鬆,但高鐵自由座車廂可能會很擠,我還是會考慮使用登山背包運送,現燉羊肉爐及在解凍後可能會漏出來,會用特別的塑膠袋收納。嘿嘿!2018年除夕返鄉行動,代號流動的盛宴。

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黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

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  • 寶山
  • 窯烤腰果是麵包坊利用麵包烤完的餘溫烘焙,不是持續高溫,蛋白質比較不會劣化,就比較不「燥」。
  • 我知道啊, 就是低溫烘烤的意思, 烤出來的堅果顏色比較白, 吃起來比較不會上火, 其他堅果也適用同樣道理. 北埔BK烘培坊的腰果很棒, 只是貴了點

    黑糖貓 於 2018/02/19 14:21 回覆

  • 寶山
  • 我都是去建中一路「新村小商號」買BK的腰果,它是裸賣,自帶容器去裝,愛買多少,自己裝,便宜一些,但重點是支持一下啦! 「新村小商號」為了裸賣,花了很多功夫。其實也不貴啦! 我無聊時,數過2次,100元也有將近80顆腰果,1顆不到1.5元 。
  • 好喔, 我下次去看看, 因為它也不好買到.

    黑糖貓 於 2018/02/23 13:32 回覆