close
老弟結婚後的第一件事就是改革家裡年夜飯的內容，我們都受夠了每年一成不變的年夜飯，八字裡沒有食神的老媽平常隨便吃，一年一次的年夜飯就是煮一鍋把配料都放進去的火鍋，平常在北部工作偶爾才回家的我都在外面吃好料，早就覺悟想吃好料不能靠老媽了，因為她總是說，每個算命仙都跟她說「想吃好料緊跟著小孩就對了！」是住在家裡的老弟早就受不了這種隨便敷衍的年夜飯，娶了老婆之後他終於取回年夜飯主導權。
年夜飯這檔事其實預算很有關係，老媽的毛病就是太節省，她就是不願意花錢在吃的上面，當然也無法滿足我們這些八字裡有食神的人，但煮飯備料其實是一件蠻勞累的事，我也不想淌這種渾水，所以我們就年復一年的撈著火鍋裡的料，然後抱怨老媽煮的年夜飯真難吃。老弟的年夜飯熱情持續沒有幾年，想要吃好料真的蠻花錢的，而且好的食材在過年那段期間都漲翻天，老實說為了幾頓飯被人搶這麼多錢一點也不值得。
前陣子和老弟討論年夜飯內容時，發現他興趣缺缺，就自告奮勇的承接下來，但要吃什麼其實心裡也沒譜。因為工作的關係，我通常要等除夕那天下午才會回到家，如何準備讓大家滿意的年夜飯，又不必花太多時間做準備，這是我今年的課題。但情況一定會是這樣子的，我會在新竹前置作業，該買的該煮的全部都弄成一袋一袋，塞進48公升始祖鳥背包，然後搭高鐵回台南。到時只要取出熟食擺盤，該下鍋或該加水燜湯的食材放瓦斯爐或微波爐加熱，務必在二個小時之內弄妥有前菜冷盤、湯、主菜和甜點的一桌菜。準備年夜飯會很難嗎？先讓我操盤一次再來分享經驗。
全站熱搜
留言列表
2023年日誌 (0)