黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

我亂買東西的症頭在老媽去世後有稍微收歛一點，因為從去年8月到現在，我們還在收拾老媽留下來的東西，看起來還沒有了結的跡象，我真的被嚇到了。上星期勞動連假回去清的是老媽做的醃漬物，有酸筍、桑椹、巴西樹葡萄林林總總，擺滿一整個廚房。老媽生性節儉，見不得可以吃的東西被丟掉，但是在子女都紛紛離家，食物消耗量大減是必然趨勢，於是這些吃不掉的東西不是被收在冰箱裡，就是用大量的糖和鹽巴醃漬起來。家裡的冰箱從1台變3台，外加一台耗電的冷凍庫。

看著3台塞得滿滿的冰箱，不知道有幾次試著要說服老媽清掉不吃的東西，但她完全聽不進去，就這樣一年又一年的過去。老媽去世後我們把冷凍庫的東西全部挖出來，不外是重陽節送的包子饅頭、要不就是人家送的素食素料，好不容易才找到一包貴參參的生干貝。我煎了幾顆干貝給老爸吃，他很驚艶的說「怎會家裡會有這種好東西？！」老媽自己都冰到忘記了。如果冷凍庫冰的都是干貝和帝王蟹這種好東西，每月多花2000元電費也就罷了，不幸的是裡面都是一些早就過期的包子饅頭，或是已經冰了幾年看不出名堂的肉和魚，我們白白當了多年的繳電費寃大頭。老媽做的醃漬食品有的放在冰箱，有些放在廚房角落招灰塵，有些因為罐子破裂而漏液，這些陳年汁液弄得冰箱烏煙瘴氣。

五月初的週末，花了一整天杵在廚房裡整理，一一檢視各種大小瓶罐的醃漬物，它們有甜有鹹，大大小小集中起來約有50罐，這些耗掉老媽許多時間做好的東西，有的因為儲存不當而發霉，有些看起來還好的東西，但我沒興趣吃。弟弟叫我全部丟了，但有些東西帶有情感因素，很難想丟就丟，譬如說幾年前做的醃漬桑椹，那時老爸在田裡種了幾棵桑椹，結果期大豐收，老媽把吃不完的桑椹全部用冰糖收存，我有嚐過醃存2年的桑椹果，無論是加冰水或熱水，喝了暑氣全消，吃過的同事都讚不絕口。現在又經過好幾年的發酵，這些桑椹汁變得更醇美，我想到日本導演是枝裕和「海街日記」的片中姐妹，每年都用院子裡的梅子做梅酒，也很珍惜的喝著祖母時代做的梅酒。就這種角度看來，我似乎也應該把這些桑椹汁留下，同時也保留我們對老媽的回憶，以及對那些老早就被砍掉桑椹樹的回憶。全部整理完畢後，最後還是保留所有的桑椹汁、樹葡萄汁和一罐酸筍醃豆，我把它們放在老媽一直很珍惜的檜木菜櫥，也決定搬一罐到新竹慢慢品嚐，夏天快來了。

原本3台冰箱+1台冷凍庫，經過整理後只剩2台冰箱，每個月電費已經少掉台幣2000元以上，最近我又去報名台電的省電比賽，很快就會看到更多斷捨離之後的效果。