黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

法國朋友G上次來亞洲旅行時帶了波爾多的索甸白酒、鴨肝和鵝肝醬給我當禮物，我很少從別人那裡收到滿意的禮物，但我必須說歐洲人比較算是送禮高手，我喜歡法國朋友和西班牙朋友送我的禮物，它們全部都送到我的心坎裡，而且從禮物的內容表示他們有認真研究過我的喜好。

G送的鵝肝和鴨肝在幾次轟趴就用光光，得到一面倒的好評。我在法國吃過一次鮮鵝肝(畢生難忘的美味)，但在一次酒莊巡禮讓我對肝醬罐頭的表現非常激賞，那次跟我一起同遊波爾多酒莊的G就把這件事記在心上，她在4年後的來訪為我帶來了肝醬當做禮物。

這次法國旅行我決定不買什麼LV名牌包或是歐舒丹乳液，我要買很多的肝醬罐頭和法國食品、果醬回台灣。事先寫email給G，請她幫我先買齊節省購物時間，沒想到卻傳來惡耗，她說法國年初出現禽流感，撲殺所有的家禽，現在什麼肝也買不到了，只能買舊庫存，這次法國之旅我和G同遊西南方的小鎮，她說運氣好的話或許在雜貨店裡可以找到一些。

我想到幾年前日本最大的速食炒麵被消費者發現「小強來攪局」事件，這款已經是販賣很久的老牌產品，有很多粉絲，消息傳出後有粉絲大量購入速食麵，理由是若工廠決定停產改善的話，到時候市面上買不到就麻煩大了。當時看過這個電視報導的感想是有這麼嚴重嗎？現在我面臨的是一模一樣的問題，你問我是不是有這麼嚴重，我的回答是肯定的，因為對上班族而言要到歐洲一趟並不容易，像我這次出門就把整年的假期用光，而且工作也很難容許請長假，下次不知何時才能再去，結果這次卻碰到禽流感來攪局，真是無可奈何。

法防疫暫停生產鵝鴨肝 年產劇減3成

中央社中央社 – 2016年4月19日 上午7:18..

.（中央社記者曾依璇巴黎18日專電）法國政府為根絕禽流感病毒，實施淨空飼養場、全面消毒的措施，鵝鴨肝醬工廠將停工4個月，估計會使年產量劇減30%，恢復生產後也會些微漲價。

法國西南部是生產鵝鴨肝製品的重地，飼養場相當密集，去年底在這個區域的多爾多涅省（Dordogne）發現高病原性禽流感病毒，雖尚未引起大規模疫情，但為了徹底根絕，農業部1月於西南部18個省份實施暫停生產、淨空飼養場、全面消毒的措施。

換句話說，自1月起，處於生產線上的鴨鵝仍可繼續飼養、製成食品，但暫停飼養新的幼鵝幼鴨，讓飼養場逐漸淨空。預計5月初，法國將完全暫停生產鵝鴨肝產品，工廠也將歇業，直到8月中旬。

這是法國首度採取這種徹底防疫的措施。飼養場陸續淨空後，本週起開始實施消毒。

「費加洛報」（Le Figaro）報導，整套防疫措施實施下來，鵝鴨肝醬產品的生產線估計要停止約4個月，使得法國全年鵝鴨肝醬產量劇減30%，但至少業者不必在疫病流行時忍痛撲殺鵝鴨，況且政府也會給予補貼。

報導還提到，法國鵝鴨肝跨業委員會（CIFOG）秘書長裴（Marie-Pierre Pe）說，日本和台灣暫停進口鵝鴨產品，西南部產區必須恢復到無病毒狀態，才能重新打開這些國家的市場。

若業者得以於8月中旬起恢復生產，應可趕上年底耶誕節的熱銷檔期。

鵝鴨肝醬是奢侈食品，每名法國人每年大約花費29歐元（約新台幣1060元）購買鵝鴨肝醬，通常就是在耶誕節期間。

業者預估，恢復生產後，鵝鴨肝醬應會漲價，可能每100公克漲0.5歐元，由於購買量不大，消費者應該不會感覺到有差別。1050419