黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

     朋友看到我的部落格提到蔡記燒酒雞，他說下次等你回來我請你去那裡吃飯，雖然已經吃過蔡記2次，但再吃10次我也不會厭煩，而且它經常會出現新鮮的貨色，就像這次，淡菜和龍腸(曼波魚腸)是最近剛上市的。炸絲瓜是每次必點；老闆說那隻小的イシダイ（石鯛）是少見的好貨色，問我們要不要試試看，就這樣我在一分鐘內點了五道菜。

   事先跟朋友說沒有訂位臨時跑去的話，可能會沒位子喔！朋友用驚訝的口氣說：「路邊攤小店也需要訂位？無法想像」，因為時間太倉促無法先訂，我5點半一開門就到現場睹位子。騎車停在店門口，迎出來的老闆娘帶著抱歉的臉色說「有沒有訂位？我們沒位子囉！」我雙手合掌拜託她喬一下，後來她說：「好吧！但你們要吃快一點」坐妥之後聽到老闆對著打電話來訂位的人說：「不好意思，你可能要等到晚上10點才有位子喔」各位！請相信我，去蔡記之前要先訂位，尤其人數超過2個人以上時，但是去蔡記最好是成群結隊，一次把它所有的菜色點齊，這樣就會讓「幸福的感覺」持續很久一段時間。

   才去兩次，老闆已經認識我，因為我常會跟他聊些關於日本的五四三，也可以跟他討論各種食材；好久沒有見面的朋友也為我帶來了他的手作麵包和蛋糕；陸續上來的五道菜滿足我的口腹之欲，人嘛！只要吃幾口好料，壞情緒就會被撫平，讓我暫時忘卻最近工作上的各種雖事。最近取得丙級的麵包師執照的朋友，電話先問我喜不喜歡藍乳酪，我說超愛，所以他為我帶來了特製藍乳酪鮮奶哈斯，麵包一撕開，傳來一股藍乳酪臭味。「柑仔店」(orange mart)的鮮奶哈斯是我最喜歡的口味之一，但加了藍乳酪的鮮奶哈斯是頭一遭。

我和朋友認識很久很久，沒有特別親近，幾年才見一次面但見面講話都不會冷場很有話聊，我們曾經跟公司同事組團到日本自助旅行，也曾先後跟同一個老師學過法文。現在我們坐在蔡記吃好料，聊些過往的事情和將來的夢想。人與人的緣份真是不可思議，吃過飯分道揚鑣回家，下次見面不知道是何時，但或許在接下來的某一次，我們會提到在新竹蔡記燒酒雞吃到的五道菜，涼拌龍腸、炸絲瓜、清蒸石鯛，蒜炒烏魚膘、炒淡菜，以及蔡記老闆一直杵在我們桌邊，跟我們講述他在日本12年的美好時光和往事。