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自製糕餅麵包的勢力正在興起，隨著這股風潮而開始大紅的老店新發想就是展店快速的「富澤商店」。原本我是不會注意到專門設在百貨公司或是大賣場裡面的「富澤商店」，只因為我有橫濱SOGO百貨的會員卡，在生日月份他們推出特別的優惠活動，讓我絞盡腦汁在百貨公司裡找尋想買的東西。活動的規則是在生日月份，每天在SOGO購物滿日幣1080元，SOGO就會額外贈送200點(等同日幣200元)的點數，貪小便宜的我趁著這個月份，每次順便去橫濱辦事或轉車時就會到SOGO小小血拼一下，把平常想買的東西買齊。
起初是買無印良品，我很喜歡吃它的咖哩和各種速食湯類，但買了幾次之後也夠了，於是我把陣地轉到超市，但百貨超市的價位比一般超市貴得多，就在這時我發現了富澤商店，這裡有很多東西是我想買的，寒天洋菜粉，高筋麵粉和各種堅果類，大部分是跟料理及做菜有關的，顧客以女性居多。很多日本女人喜歡為情人製做甜點，情人節時沒錢買高級巧克力的女生，會到材料行買材料自己做。村上春樹的「挪威森林」裡面的女主角綠，也是從做小菜開始，慢慢看食譜學習做菜，然後演變成可以做成套的大菜。老實說這個做菜故事對我來說有點像是現代神話，只適用在某些人身上或是村上的小說裡，而不會發生在我身上。
話題轉回富澤商店，這家成立於1919年的百年商店，是以雜貨店起家，現在已經建立了日本有名的烘焙王國，光是做麵包的高筋麵粉種類就讓人眼花撩亂，我選了名字最特別的「春よ恋」(春之戀)強力粉，我從來沒想過原來高筋麵粉也有那麼多種可選。 除了烘焙材料，它還有很多特別的產品，例如「和三盆」的糖和做義大利麵用的粉末巴西里等等，光是那幾排貨架的各式產品就可以讓我流連好幾個小時，日本果然是DIY的天國。
富澤商店
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