到了日本才開始迷上南瓜這種食材，各國生產的南瓜口味大不同。
日本人是最致力於食品國際化的國家，為了追求穩定的供貨和滿足挑剔的消費者，日本的商社在全球各地尋找各種食品供貨管道，確保國內供貨無虞。日本的食品規定要標示原產地，所以他們的超市像是聯合國，通常最貴的就是當地生產的東西。
南瓜是日本人最喜歡的瓜果之一，我是來到日本才愛上南瓜，這裡的南瓜很糯，我不是煮來當正餐就是拿來當做飯後點心。在台灣也有發現口味類似的省產南瓜，叫做栗子南瓜，在大賣場一個賣台幣100元，價格也沒有比日本便宜。日本的南瓜的價格依國產及進口有很大的差別，有一次我benchmark沖繩產和紐西蘭產的南瓜口味之後，就再也不花冤枉錢買日本國產南瓜，因為口味相差不多但價格差很大。
就這樣我每週至少吃二餐紐西蘭南瓜，前陣子去超市看到墨西哥南瓜，價格比紐西蘭稍便宜一點，基於開發新產品的理由，順手帶了半個回家，想不到這是錯誤的開始。跟煮魚一樣，我是水煮南瓜不加糖，通常燉煮30分鐘後軟爛的南瓜果實會融入湯汁，這種南瓜汁吃起來就像是把南瓜用果汁機打過一樣，清甜可口。
但墨西哥南瓜可不，它的顏色比較淺黃，煮完後湯汁清清如水，果肉也沒有軟爛的跡象，是井水不犯河水的典型。看到這裡我就有不祥預感，果然是很難吃的貨色，一點也不糯，吃到一半就想把它倒掉的爛貨。墨西哥的大宗出口的蔬果是駱梨，我很喜歡吃但買的時候很忐忑，因為品質良莠不齊，有時整盒5個都是外觀完美但裡面爛掉的爛竽。
國家競爭力從東西的品質就可以看出大概，墨西哥和紐西蘭的差別在那裡呢，至少在南瓜的味道上就差很多！下次再也不想碰墨西哥的東西。
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