黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

外觀看起來很不起眼的法國餐廳，我覺得餐點品質和價格可以打倒許多小型的法國餐廳，譬如說我去年七月在六本木吃過的法國菜。

只要是下定決心的事，我會想辦法馬上執行，試過去做的事情一大拖拉庫，以前常打桌球，打了很多年但技術沒有太大進步，有一天我決定去拜師學藝，每星期上一次課，持續三年，一直到我被網球吸引。會迷上網球，是因為看了電視轉播的網球比賽，覺得穿著美美的網球裝走在開放的戶外球場上，感覺很高檔，所以馬上報名上課。大概我看起來很有架勢，雖然是初學，但有很多打網球的同事願意陪我練習，所以進步很快，有一段時間每星期三次在網球場上奔跑，那段時間大概也是我這輩子身材最健美的時候。

總而言之，我就是這種人，學英文，學日文、法文或是學西班牙文，做金工、做木工，我的名堂真是多到爆。但這些都是過去式，現在的生活只剩下工作和一點點小娛樂，看到這個立食法國料理的消息，我在寒流來襲的1月初，冷風中站了一個小時，終於在東京惠比壽店吃到傳說中的俺の法國料理(フレンチ)。

一個小時之後我走出俺の法國料理惠比壽的大門，肚子因為太飽，以及吃了太多內臟類而覺得想吐，下次最好像隔壁桌一樣找一群朋友，這樣才能充分享受站著吃的法國大餐，慶幸剛才明智的點了熱紅酒，放有藥草的熱紅酒是店內酒單的熱門單品。

在排隊等待的時候，事先研究菜單，發現有一道是每天只出5客的リ・ド・ヴォ-フリカッセ，沒帶電子字典，也搞不清楚那是什麼東西，但下次排到第二順位的機會也不多，就趁機點來吃吃看！侍者說這道菜要等40分鐘，這句話更增加我的期待感。點完菜不久，侍者先送來開胃小菜(Amuse-Bouche)。Amuse-Bouche的法文意思是「娛樂你的嘴」，不管當天點了什麼，一切都要從開胃小菜開始，沒有點他們也會送來，而且要付錢，幸好它不貴，兩種開胃菜，日幣300元。

價值日幣300的開胃小菜(上)和 人氣的熱前菜「鵝肝糖漬白蘿蔔」(下, 價格日幣780)

下午4點一開門，2分鐘內就滿席，所謂前一個月要預約的座席，也只是像壽司店的吧台位置，其他都是小圓桌站席，與其說是法國料理，倒不如說它是提供法國料理的日式居酒屋，餐具也有附筷子，老實說我很喜歡這樣的吃法國菜經驗，法國菜也沒有比其他菜餚高明到那裡去，為什麼非得弄得像「很了不起」的樣子？不就是「人吃的食物」其中一種而已嗎？。(待續)