黑糖貓天涯行腳/Blacksugarcat se ve en todo el mundo

離開台灣到西班牙之前，我在家裡吃的年夜飯都很寒酸，那時我們最大的樂趣是在火鍋裡撈魚餃。主要是我老媽對吃不講究，也不想花太多時間準備年夜飯。通常廚藝好的人巴不得找機會秀手藝，博得大家的稱讚，但我老媽已經對自己的廚藝完全放棄，把全付注意力放在整理花園，她覺得那才是她的舞台。

但我弟弟在娶了一個廚藝不錯的老婆，享受到在家裡吃飯的樂趣之後，決心改變我家的年夜飯內容，節省的老媽從廚房退位，在我缺席兩次(2010年和2011年)的年夜飯裡老弟精銳盡出，他透過朋友帶領到漁港張羅年夜飯的食材。2012年從西班牙回台灣那一年的年夜飯，弟弟問我有沒有吃過巴掌大的蛤蜊？這種大蛤蜊都是野生，數量稀少價格高昂，他說去年的年夜飯正好有清蒸大蛤蜊，爸爸吃過之後面露笑容的對他說；「這個蛤蜊真是好吃啊！」一向沈默寡言，覺得吃什麼都差不多的爸爸很少表達自己的情緒，我想那蛤蜊一定是好吃到不行，才會讓他忍不住說了那句話。

聽弟弟講到這裡，我問老弟為什麼今年年夜飯沒準備，他說要吃大蛤蜊要靠運氣，不是想吃就吃得到。我一直對弟弟說的大蛤蜊非常嚮往，所以當我最近在橫濱的超市看到大蛤蜊而且還標榜是「地物」(當地出產)時，毫不猶豫就把它放進籃子裡，更棒的是它正好打五折。4顆蛤蜊原價是日幣500元(台幣150元)，現在只要台幣75元就入手。因為搬家在即，冰箱已經清空，蛤蜊煮薑湯最適合，除了去腥也可以提出蛤蜊的鮮味，我一直在想是不是要為了這四顆蛤蜊去買薑來用。日本的薑不貴，才台幣20幾元就可以買一大塊，但搬家在即買了也用不完。

在寒冷的冬日，從產品參展的品川大崎轉了兩趟電車，再走一小段路回到住宿的地方，剛進門屋子很冷，我把暖氣打開，電視上播著我最喜歡的NHK節目，只要5分鐘蛤蜊薑湯就會煮滾，蛤蜊殼被高溫掀開，露出大而肥美的蛤蜊肉，我腦海裡想像這個幸福的時刻。

有時候回台灣，好久沒看到我的朋友說，你不是說工作很忙、很累、壓力很嗎？為什麼還會發胖？看完上面的文章，你應該能夠了解好的食物，對於生活單調的異國生活所帶來的慰藉！這也是為什麼很多在異國生活的部落客，經常書寫有關食物的文章，我就是其中之一。

日文版魚類圖鑑

http://www.zukan-bouz.com/nimaigai/heterodonta/hamaguri/hamaguri.html

日文名：ハマグリ，蛤

中文名：蛤蜊